Laleh Magonaki bygger broar

Episode of: Meny

< Back to Meny
Sep 29, 201155m
77
Laleh Magonaki bygger broar
Sep 29 '1155m
Play Episode

Laleh Magonaki kom till Sverige från Iran för 25 år sedan. Då var hon tjugo år. Hon förälskade sig snabbt i svenska språket och bestämde sig att fortsätta arbeta med sitt stora intresse, mat, även i Sverige. För det intresset väcktes tidigt i Iran. Redan som nioåring började hon laga mat. Hon fick efter mycket tjat komma in till mamma i köket och vara med. Bredvid stod hennes åtta syskon och tittade på när Laleh svängde runt bland grytorna.

Laleh vurmar starkt för färska örter och köper alltid stora mängder från kolonilottsodlarna i Storvreta. Låt henne inspirera dig till att använda färsk bockhornsklöver, koriander och kinesisk gräslök i din matlagning. Vi får också följa med vår reporter Aziza Dhaouadi till Årstahallarna i Stockholm och se hur varor kommer in från alla väldens hörn för att sedan spridas bland handlarna. Denna vecka testade panelen Keldas red curry-sås, hör vad de tyckte om den: Fler ljudklipp: Dessutom blir det äppeltips och råvarutävling! Hör oss 10:03!

0:00 / 0:00